大闸蟹怎么做好吃又简单　蟹怎么做好吃又简单

大闸蟹怎么做好吃又简单？

1）大闸蟹买回后放入清水中扣上盖子浸泡20分钟，然后反复用清水冲净。

2）蒸锅中倒入清水，将螃蟹倒入蒸笼中(最好肚子朝上，以免在蒸制时，蟹黄流出)，马上盖上盖子。

3）大火将水煮开后，继续蒸8分钟即可。

4）在处理螃蟹前，先把姜去皮切成细末，放入容器中，然后倒入醋，浸泡15分钟后，再用来蘸食螃蟹，味道更好。

蟹怎么做好吃又简单？

清蒸好吃又简单。

最好买活的螃蟹，买回来之后用清水洗好，然后放入蒸锅里大火蒸十分钟左右就可以了。

还有准备姜汁，生抽，香油做的蘸料。