正宗炒河粉家常做法　炒河粉的家常做法

正宗炒河粉家常做法？

材料：

河粉500克，牛肉50克，绿豆芽50克，葱段50克，蒜蓉10克，炒粉汁1小勺。

粉汁做法：

酱油50克，老抽50克，蚝油30克，美极鲜酱油30克，白糖10克，味精3克，鸡粉5克，盐3克，水100克。

锅里热油放入蒜子，干葱头，葱和香菜煸炒制香时，把调配好的调料放入，小火慢慢煮10分钟后，把配料捞出即成炒粉汁

炒牛河做法:

1.将牛肉用刀横着纹路切成片，用适量的酱油，蚝油，料酒和淀粉抓均腌制待用。

绿豆芽清洗干净，葱切成段，河粉条条松开备用：

2.热锅冷油后，把腌制好的牛肉倒入，中火煸炒制7成熟时，出锅待用：

3.热锅冷油后，把河粉倒入，小火煸炒制香时。

放入炒粉汁翻炒均匀后，放入绿豆芽，炒香的牛肉和葱段，开最大的火，快速炝炒制香即可出锅：

炒河粉的家常做法？

主料:

河粉适量、鸡蛋2个

辅料:

胡萝卜适量、小葱适量、老抽适量、生抽适量、色拉油适量、蚝油适量

步骤1

准备原材料。

步骤2

将河粉撕开成条，放入冰箱冷藏室1小时。

步骤3

将鸡蛋划散、入锅煎熟，划成小块，盛起备用。

步骤4

锅内加适量油，可稍放多些，大火烧热后，从冰箱取出河粉，倒入锅内，迅速用筷子将粉划散，大火炒几下，然后稍推至一边。

步骤5

放入红萝卜丝炒至稍软，与河粉一起兜匀翻炒几下，浇上酱汁用筷子划匀，最后下葱段、炒好的鸡蛋捞匀，装碟趁热上桌。

炒河粉的家常做法？

主料:

河粉适量、鸡蛋2个

辅料:

胡萝卜适量、小葱适量、老抽适量、生抽适量、色拉油适量、蚝油适量

步骤1

准备原材料。

步骤2

将河粉撕开成条，放入冰箱冷藏室1小时。

步骤3

将鸡蛋划散、入锅煎熟，划成小块，盛起备用。

步骤4

锅内加适量油，可稍放多些，大火烧热后，从冰箱取出河粉，倒入锅内，迅速用筷子将粉划散，大火炒几下，然后稍推至一边。

步骤5

放入红萝卜丝炒至稍软，与河粉一起兜匀翻炒几下，浇上酱汁用筷子划匀，最后下葱段、炒好的鸡蛋捞匀，装碟趁热上桌。

炒河粉最正宗的做法？

炒河粉最正宗做法：

准备食材：

河粉300克，小青菜2朵，洋葱半个，鸡蛋2个，豆芽1把。

胡萝卜1个，大蒜2瓣。

起锅烧油，油温5成热时放入几颗花椒进去炸香捞出不要，倒入大葱末，蒜末，豆瓣酱，洋葱丝爆香炒出红油，依次的放入胡萝卜丝，豆芽了，青菜翻炒均匀，再倒入河粉炒匀，把鸡蛋倒进去，加入适量的盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，白糖快速的炒至入味关火起锅即可。