正宗炒河粉家常做法 炒河粉的家常做法

时间:2024-02-13 12:49:25来源:

正宗炒河粉家常做法?

材料:

河粉500克,牛肉50克,绿豆芽50克,葱段50克,蒜蓉10克,炒粉汁1小勺。

粉汁做法:

酱油50克,老抽50克,蚝油30克,美极鲜酱油30克,白糖10克,味精3克,鸡粉5克,盐3克,水100克。

锅里热油放入蒜子,干葱头,葱和香菜煸炒制香时,把调配好的调料放入,小火慢慢煮10分钟后,把配料捞出即成炒粉汁

炒牛河做法:

1.将牛肉用刀横着纹路切成片,用适量的酱油,蚝油,料酒和淀粉抓均腌制待用。

绿豆芽清洗干净,葱切成段,河粉条条松开备用:

2.热锅冷油后,把腌制好的牛肉倒入,中火煸炒制7成熟时,出锅待用:

3.热锅冷油后,把河粉倒入,小火煸炒制香时。

放入炒粉汁翻炒均匀后,放入绿豆芽,炒香的牛肉和葱段,开最大的火,快速炝炒制香即可出锅:

炒河粉的家常做法?

主料:

河粉适量、鸡蛋2个

辅料:

胡萝卜适量、小葱适量、老抽适量、生抽适量、色拉油适量、蚝油适量

步骤1

准备原材料。

步骤2

将河粉撕开成条,放入冰箱冷藏室1小时。

步骤3

将鸡蛋划散、入锅煎熟,划成小块,盛起备用。

步骤4

锅内加适量油,可稍放多些,大火烧热后,从冰箱取出河粉,倒入锅内,迅速用筷子将粉划散,大火炒几下,然后稍推至一边。

步骤5

放入红萝卜丝炒至稍软,与河粉一起兜匀翻炒几下,浇上酱汁用筷子划匀,最后下葱段、炒好的鸡蛋捞匀,装碟趁热上桌。

炒河粉的家常做法?

主料:

河粉适量、鸡蛋2个

辅料:

胡萝卜适量、小葱适量、老抽适量、生抽适量、色拉油适量、蚝油适量

步骤1

准备原材料。

步骤2

将河粉撕开成条,放入冰箱冷藏室1小时。

步骤3

将鸡蛋划散、入锅煎熟,划成小块,盛起备用。

步骤4

锅内加适量油,可稍放多些,大火烧热后,从冰箱取出河粉,倒入锅内,迅速用筷子将粉划散,大火炒几下,然后稍推至一边。

步骤5

放入红萝卜丝炒至稍软,与河粉一起兜匀翻炒几下,浇上酱汁用筷子划匀,最后下葱段、炒好的鸡蛋捞匀,装碟趁热上桌。

炒河粉最正宗的做法?

炒河粉最正宗做法:

准备食材:

河粉300克,小青菜2朵,洋葱半个,鸡蛋2个,豆芽1把。

胡萝卜1个,大蒜2瓣。

起锅烧油,油温5成热时放入几颗花椒进去炸香捞出不要,倒入大葱末,蒜末,豆瓣酱,洋葱丝爆香炒出红油,依次的放入胡萝卜丝,豆芽了,青菜翻炒均匀,再倒入河粉炒匀,把鸡蛋倒进去,加入适量的盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,白糖快速的炒至入味关火起锅即可。

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