鳖甲是水鱼吗　醋龟甲与醋鳖甲的区别

鳖甲是水鱼吗？

是。

水鱼的中文名称为鳖，俗名是甲鱼、水鱼、团鱼、王八等。

甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。

甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。

甲鱼肉味鲜美，富含蛋白质每百克肉蛋白质高达16、5克，脂肪含量较高同时富含钙、磷、铁等多种元素，营养价值很高，是滋补珍品，但切记过量食用。

醋龟甲与醋鳖甲的区别？

两者区别为来源不同。

醋龟甲来源于以龟甲、醋为主料制作的方剂。

醋鳖甲来源于鳖科动物背甲。

主产河北省、浙江省、湖南省等地。