土豆炖鸡块的家常做法(鸡块炖土豆的家常做法)

时间:2023-07-25 01:19:07来源:

土豆炖鸡块的家常做法?

主料:

鸡块250克,土豆2个

辅料:

葱姜五香粉料酒老抽生抽盐适量

①鸡块焯水后捞出。

土豆清洗干净后去皮切块。

②起锅预热倒入食用油,放葱花姜片煸一下,倒入鸡块翻炒,放入料酒去腥,加老抽、生抽继续翻炒。

③下五香粉后加水没过鸡块,中火煮15分钟后放土豆块,改小火再煮大约10分钟,放入适量食盐焖一分钟即可出锅。

④这样做的土豆鸡块软烂适口!

鸡块炖土豆的家常做法?

鸡肉300g,土豆350g,盐适量,料酒适量,生抽适量,葱油干辣椒姜适量。

方法和步骤如下:

1、鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟。

2、土豆去皮切2cm见方的小块。

3、锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟。

4、加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。

家常鸡块炖土豆的做法?

家常鸡块炖土豆是一道美味的家常菜,食材简单易得,下面是详细的做法步骤:

所需材料:

-鸡腿肉500克

-土豆2个

-青椒1个(可选)

-姜蒜适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-糖适量

-食用油适量

制作步骤:

1.准备好所需食材,将鸡肉切成小块;

2.土豆去皮切块,青椒也可以切块备用;

3.锅中倒入足够的食用油,加入姜蒜翻炒出香味;

4.放入鸡肉煸炒至变色;

5.加入料酒、生抽、盐、糖和适量水,中小火煨15分钟左右;

6.加入土豆和青椒,再次加水,水的高度要超过食材的顶部;

7.打开大火烧开后转小火继续煨20分钟左右即可。

温馨提示:

1.煮的时间不宜过长,否则土豆容易烂泡;

2.在做菜的时候可以根据个人口味添加调味料,如胡椒粉、孜然粉等;

3.煨的时候需要不断地搅拌,以免黏锅和糊底。

鸡大腿炖土豆做法?

步骤/方式1

鸡全腿两个,洗干净剁成块。

步骤/方式2

鸡块凉水入锅,加入一大勺料酒、适量小葱段和生姜片烧开焯水。

步骤/方式3

焯过水的鸡块清洗干净,控一下水分备用。

步骤/方式4

将3棵小葱打成结,生姜切成6片,干红辣椒3个掰开,准备好八角2个、桂皮3小块和香叶3片。

步骤/方式5

炒锅内倒适量的食用油加入一大勺糖,中小火将糖炒至深棕色。

步骤/方式6

下入鸡块翻炒上色。

步骤/方式7

下入小葱结、生姜片、干红辣椒、八角、桂皮和香叶炒香。

步骤/方式8

加入两小勺生抽翻炒均匀,再加入开水,放一勺半盐调味,烧开以后中火炖半个小时。

步骤/方式9

小土豆去皮洗干净。

步骤/方式10

切成块用水泡上备用。

步骤/方式11

半个小时以后鸡块已经熟了,挑出小葱结不要。

步骤/方式12

下入土豆块翻炒均匀。

步骤/方式13

中火煮10分钟左右,放入一勺鸡精,翻炒均匀即可出锅。

步骤/方式14

成品图

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