麦穗饺子的褶如何捏

时间：2025-12-04 15:20:18来源：

总结：

麦穗饺子因褶多而美观，关键在于手法与力度。掌握正确技巧后，可轻松捏出整齐、饱满的褶。

步骤 方法说明
1 面皮要薄且均匀，边缘略厚便于捏褶。
2 用拇指和食指夹住面皮边缘，轻轻向内推。
3 每次捏一个褶，保持力度一致，避免破裂。
4 从中间开始，顺时针或逆时针依次捏褶。
5 最后收口处要捏紧，防止煮时露馅。

提示： 多练习是关键，初学者可用擀面杖辅助调整面皮厚度。

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