鳗鱼干怎么做好吃又简单

时间：2025-12-19 03:00:04来源：

鳗鱼干是一种营养丰富、风味独特的食材，做法多样且简单。以下是几种常见的做法总结：

做法 材料 步骤简述
红烧鳗鱼干 鳗鱼干、酱油、糖、姜片 鳗鱼干泡软后，加调料炖煮至入味
鳗鱼干炒饭 鳗鱼干、米饭、鸡蛋、葱花 鳗鱼干切小块，与米饭、鸡蛋同炒
鳗鱼干汤 鳗鱼干、豆腐、香菇、姜 鳗鱼干先焯水，再与配料炖汤

鳗鱼干在烹饪前需提前泡发，口感更佳。可根据个人口味调整调料比例，简单又美味。

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