怎么做好吃又简单的发糕
时间：2026-01-12 15:20:12来源：
发糕是一种传统小吃，口感松软、香甜可口，制作简单，适合家庭制作。以下是总结与关键步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 糯米粉200g、白砂糖50g、酵母5g、温水150ml |
| 2. 混合材料 | 将糯米粉、糖、酵母混合均匀，加入温水搅拌成面糊 |
| 3. 发酵 | 盖上盖子，在温暖处发酵约1小时，至面糊膨胀两倍大 |
| 4. 蒸制 | 倒入铺好油的模具中，冷水入锅，大火蒸20分钟即可 |
| 5. 冷却 | 蒸好后焖5分钟再取出，放凉后脱模 |
发糕可根据喜好添加红豆、红枣等配料，增加风味。操作简单，无需复杂工具，是家庭早餐或下午茶的理想选择。
