怎么做蒜黄炒肉丝

时间：2026-01-16 04:30:06来源：

蒜黄炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
主料 蒜黄、猪肉（瘦肉）
辅料 蒜末、姜末、盐、生抽、料酒
步骤 1. 肉切丝，用盐、生抽、料酒腌制；
2. 蒜黄洗净切段；
3. 热锅凉油，爆香蒜末和姜末；
4. 加入肉丝翻炒至变色；
5. 放入蒜黄快速翻炒；
6. 调味后出锅。

这道菜关键在于火候掌握和调味搭配，确保肉丝嫩滑、蒜黄脆爽。适合日常快速烹饪，健康又下饭。

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