怎么做炸脆香菇

时间：2026-01-17 00:50:06来源：

炸脆香菇是一道简单又美味的小吃，外酥里嫩，口感极佳。以下是制作步骤的总结。

步骤	内容
1	选择新鲜香菇，洗净后沥干水分。
2	腌制：加入盐、胡椒粉、少许淀粉拌匀，腌制10分钟。
3	准备面糊：将面粉与水按比例调成稀糊状，可加少许蛋液增加酥脆感。
4	将香菇逐个裹上面糊。
5	热油至七成热，放入香菇炸至金黄，捞出控油。
6	可根据口味撒上辣椒粉或孜然粉调味。

炸制时注意火候，避免炸焦。成品香脆可口，适合搭配饮料食用。

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