美味酱油鸡的做法介绍

时间：2026-01-30 11:50:07来源：

酱油鸡是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1 鸡腿或整鸡切块，洗净备用
2 腌制：加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末腌制30分钟
3 热锅凉油，将鸡块煎至表面微黄
4 加入适量清水，放入葱段、八角、香叶煮沸
5 小火慢炖20-30分钟，至鸡肉软烂
6 收汁：大火收至酱汁浓稠即可出锅

酱油鸡不仅适合搭配米饭，也可以作为下酒菜。做法灵活，可根据口味调整调料比例。

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