火锅酸菜鱼的做法

火锅酸菜鱼是一道融合了酸辣风味与鲜嫩鱼肉的美食，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和材料清单。

整个过程约需30分钟，可根据个人口味调整辣度和酸度。食材新鲜是关键，建议选用刺少的鱼类。此做法保留了酸菜的爽脆与鱼肉的鲜嫩，非常适合冬季食用。