广东清汤鸡火锅怎么做

广东清汤鸡火锅以汤清味鲜、食材新鲜著称，是粤菜中的经典。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法简述：

1. 鸡肉洗净，焯水去腥；

2. 将鸡肉、姜片、葱段、枸杞、红枣放入锅中，加入清汤；

3. 大火煮沸后转小火慢炖1小时；

4. 最后加盐、白胡椒粉调味即可。

此做法保留了鸡肉原汁原味，适合追求清淡口感的人群。