广味香肠配料介绍

时间:2026-02-06 11:36:08来源:

广味香肠是广东传统风味食品,其特点是肉质鲜嫩、香料浓郁。制作时主要使用新鲜猪肉,并搭配多种香料和调味品,以突出独特的风味。

以下是广味香肠的主要配料总结:

配料 用量(每500g肉) 作用说明
猪肉(肥瘦) 500g 主要原料,肥瘦比例适中
精盐 15g 调味与防腐
白糖 20g 增加风味与提鲜
生抽 10ml 增加咸香与色泽
五香粉 5g 增添香气
花椒粉 3g 增加辛香风味
桂皮 1小段 增添独特香味

以上配料可根据个人口味进行适当调整,确保香肠口感丰富、风味地道。

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