家常炸小鱼的做法

时间：2026-05-21 17:18:35来源：

家常炸小鱼是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭食用。做法步骤清晰，食材常见，非常适合新手尝试。

步骤 内容
准备材料 小鱼若干、盐、料酒、淀粉、葱姜蒜、食用油
处理小鱼 清洗小鱼，去内脏和鳞片，控干水分
腌制 加入盐、料酒、葱姜蒜腌制10分钟
挂糊 均匀裹上一层淀粉
炸制 油热后放入小鱼，中小火炸至金黄捞出

炸好的小鱼外酥里嫩，口感香脆，是下饭的好选择。可根据个人口味加入辣椒或花椒粉调味。

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