蒜蓉辣酱的制作方法

时间：2026-05-31 20:18:42来源：

蒜蓉辣酱是一款香辣开胃、适合搭配多种菜肴的调味品。以下是其制作方法的总结。

步骤	材料与做法
1	准备新鲜大蒜200克，剁成蒜末；干辣椒50克，剪段备用。
2	热锅凉油，放入蒜末炒香，加入辣椒段翻炒均匀。
3	加入适量盐、糖、生抽、老抽和鸡精调味。
4	慢火熬制10分钟，至酱汁浓稠即可关火。

此方法简单易行，保留了食材的原味，口感鲜辣浓郁。可根据个人口味调整辣度和咸度。

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