柠檬鸭的做法
时间：2026-06-01 20:00:43来源：
柠檬鸭是一道融合了酸爽与鲜香的特色菜肴，制作简单且风味独特。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸭肉、柠檬、姜、蒜、盐、料酒、白糖、生抽、食用油 |
| 处理鸭肉 | 鸭肉切块，焯水去腥，捞出备用 |
| 腌制 | 加入姜蒜、盐、料酒腌制20分钟 |
| 炒制 | 热锅加油，爆香姜蒜，放入鸭肉翻炒 |
| 加入柠檬 | 柠檬切片，加入锅中，加适量水焖煮 |
| 调味 | 根据口味加入生抽、白糖调味，收汁即可 |
柠檬鸭口感清爽，适合夏季食用，既能开胃又能解腻。做法简单，家庭厨房也能轻松完成。
