田螺煮多久可以杀死寄生虫

田螺中可能含有寄生虫，食用前需充分加热。根据研究，将田螺煮沸后持续加热10-15分钟，可有效杀死大部分寄生虫，确保食用安全。

建议在烹饪时加入适量盐和姜片，既能提升风味，也有助于杀菌。若不确定田螺是否干净，可延长煮制时间至15分钟以上，以降低感染风险。