牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭烹饪。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 牛肉切块焯水去腥，捞出洗净。

2. 白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段。

3. 锅中放油，加入姜片爆香，放入牛肉翻炒，加料酒、生抽、老抽调味。

4. 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。

5. 放入白萝卜块，继续炖煮20分钟，最后加盐调味即可。