牛肉眼肉是哪个部位

“牛肉眼肉是哪个部位”是许多消费者在选购牛肉时常见的问题。眼肉，又称“牛眼肉”，是牛肩部的一块肌肉，位于肩胛骨附近，形状类似眼睛，因此得名。

眼肉肉质细嫩，脂肪分布均匀，适合煎、烤、炖等多种烹饪方式，是性价比很高的部位之一。

总结：牛肉眼肉是牛肩部的肌肉，口感好，适合多种烹饪方式，是日常食用的常见部位。