猴头菇炖鸡汤的做法及猴头菇的营养成分的介绍

时间：2026-06-05 10:12:46来源：

猴头菇炖鸡汤是一道滋补养生的家常菜，兼具美味与营养。以下是其做法及猴头菇的主要营养成分总结。

项目	内容
做法	1. 猴头菇泡发后切片；2. 鸡肉焯水去腥；3. 将鸡块、猴头菇、姜片放入锅中，加水炖煮1小时；4. 加盐调味即可。
营养成分	含蛋白质、膳食纤维、多种维生素（如B族维生素）、矿物质（如铁、锌）及多糖类物质。
功效	增强免疫力、促进消化、改善睡眠、保护肝脏。

猴头菇性平味甘，适合四季食用，尤其适合体虚者和需要调理肠胃的人群。