糯米粉发糕的做法

糯米粉发糕是一道传统中式点心，口感软糯香甜，制作简单，适合家庭操作。以下是制作步骤和所需材料的总结。

制作时注意水温不宜过高，以免影响酵母活性。发酵至体积明显增大后，再进行蒸制，成品更松软。可根据喜好添加红豆、红枣等配料增加风味。