糯米粉发糕的做法
时间：2026-06-05 19:12:46来源：
糯米粉发糕是一道传统中式点心，口感软糯香甜，制作简单，适合家庭操作。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 糯米粉、温水、白糖、酵母 |
| 工具 | 搅拌碗、蒸锅、模具 |
| 步骤 | 1. 混合糯米粉与糖；2. 加入酵母水；3. 静置发酵；4. 蒸制15-20分钟 |
| 小贴士 | 发酵时间根据温度调整，蒸前可刷油防粘 |
制作时注意水温不宜过高，以免影响酵母活性。发酵至体积明显增大后，再进行蒸制，成品更松软。可根据喜好添加红豆、红枣等配料增加风味。
