酱鸡爪子的做法

时间：2026-06-11 23:48:50来源：

酱鸡爪子是一道美味又下饭的小菜，制作简单，味道浓郁。以下是具体做法总结：

步骤 内容
1 鸡爪洗净，剪去指甲，焯水去腥
2 准备调料：酱油、老抽、料酒、姜、蒜、八角、香叶
3 将鸡爪放入锅中，加入调料和适量清水
4 大火煮开后转小火慢炖1小时左右
5 收汁后浸泡过夜，更入味

酱鸡爪子不仅口感软糯，还富含胶质，适合搭配米饭或作为零食食用。做法简单，适合家庭制作。

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