米线的做法是什么

米线是一种传统的中式食品，主要以大米为原料制成。以下是制作米线的基本步骤和所需材料。

做法总结：

1. 将大米洗净，浸泡4小时至软。

2. 磨成米浆，加入少量盐调味。

3. 将米浆倒入蒸盘中，用大火蒸约10分钟，形成薄片。

4. 冷却后切成条状，即可食用或煮熟后搭配汤底。

米线可搭配多种汤底和配料，如牛肉、鸡肉、蔬菜等，风味多样，适合日常饮食。