奶黄包的做法是怎样的

时间：2026-07-12 03:49:12来源：

奶黄包是深受喜爱的中式点心，外皮松软，内馅香甜。以下是制作奶黄包的基本步骤和材料总结。

项目	内容
面团材料	中筋面粉300g、酵母5g、温水180ml、糖20g
奶黄馅材料	猪油50g、低筋面粉40g、牛奶100ml、鸡蛋2个、糖60g
步骤	1. 面团发酵至两倍大；2. 制作奶黄馅并冷却；3. 包入馅料；4. 二次发酵后蒸熟

制作时需注意面团发酵时间和温度，奶黄馅要搅拌均匀，避免结块。蒸制时间不宜过长，以免影响口感。整体操作简单，适合家庭制作。