时间:2023-09-19 09:33:22来源:
粽子的主要原料是使用糯米来制成的,其他的就是根据个人的口味,加入不同的馅料来去制作。
市面上比较常见的有蜜枣,八宝,咸鸭蛋,红豆,排骨等等,这也是我平时比较爱吃的几种馅料
准备素材,粽叶,糯米,红枣,葡萄干,核桃仁,红绿丝,红糖。
先用清水把糯米用盆泡3一4个小时,粽叶用清水单独浸泡。
将泡好的糯放入锅内,取适量红枣等准备好的食材放入,用中火烧开,蒸煮约1小时左右下锅,再花红糖水倒入锅中搅拌均匀即可。
如另放粽叶包,将糯米(生)及准备好的食材加入搅拌均匀,用折叠成三角形的粽叶装入糯米饭,用线绳捆扎好,放入蒸锅蒸50分钟即可…
1、糯米,最好选择圆糯米。
2、粽子叶,一般是箬竹叶、芦苇叶和箸叶。
3、包扎的绳子,一般是水草或者棉线。
4、馅料,常用的馅料有红豆、猪肉、花生仁、红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等。
5、辅料,包括五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。
粽子的材料有:
糯米,红豆,红枣,粽叶,芸豆,麦片,麦仁,五花肉,绿豆,干香菇,咸蛋黄,胡椒碎,食盐,棉绳,蜜枣,腊肉,肉松,花生米