什么是碧螺春(碧螺春好坏辨别方法)

时间:2023-09-25 22:57:27来源:

什么是碧螺春?

碧螺春是绿茶。

是采摘鲜嫩的芽叶,经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成,具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩的特点,冲泡后茶汤嫩绿清澈明亮、叶底嫩匀多芽、香气嫩香清幽、滋味甘醇鲜爽。

碧螺春是绿茶,产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,是采摘质地鲜嫩的芽叶,经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成,具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩的特点。

碧螺春好坏辨别方法?

-、看颜色分辨:

1,优质的:

碧螺春干茶颜色银绿相间,颜色柔和鲜亮,里面的毫毛多且是长在茶叶上,

2,品质较差的:

碧螺春干茶颜色偏暗绿,发黑,里面的毫毛比较杂乱,茶叶较零碎,不够整洁。

二、看外形分辨:

碧螺春因为制作工艺有细小差别,导致碧螺春有卷曲呈螺状的,有卷曲条状的,但是一般都是卷曲形态,条索比较粗壮。

如果干茶条索比较纤细,或者是直条的,那它的品质就比较差

三、闻香气分辨:

1,上好的碧螺春冲泡出来的香气散发着一股花果香,这种香气是因为在制作过程中,茶叶的成分发生了变化后散发出来的。

2,品质较差,或者是假的碧螺春则香气散发得不明显。

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