榛子能吃吗(榛子是什么意思)

时间:2023-09-26 10:12:51来源:

榛子能吃吗?

当然能吃,还是上好的坚果。

野生的,个头不大,但味道正宗。

不过剥起来费点事。

而人工种植的榛子皮薄仁大,还比较好剥皮。

但味道并没有野生的香。

榛子是什么意思?

榛子是一种干果,又名山板栗、尖栗或棰子。

榛子,榛树的果实,形状像栗子,外壳坚硬,果仁肥白,有香气,含油量较大;口感香软,因此是受人们喜欢的坚果类食品,享有“坚果之王”的美誉,与核桃、腰果、扁桃并称为“世界四大坚果”。

吃榛子的6大好处?

榛子的6大好处是,可以补钾,还可以补磷,补铁,补维生素K,补维生素B2,补维生素A等。

同时榛子含有不饱和脂肪酸,能降低胆固醇。

榛子需要炒吗?

榛子用炒。

生榛子不用洗,直接放锅里炒,中小火,不断翻炒,千万不要急。

要尽可能保证所有的榛子,受热均匀。

炒到用眼睛看,榛子的外表黑了亮了,并能闻到有木头的清香时,说明榛子快好了。

过程中可以用手试探温度,不能太热,糊了就会冒烟,那样就立即调小火。

可以先剥一个尝尝,特别香就是熟了。

盖锅,5分钟左右,利用余温让榛子因为热气,内冷外热而开口。

出锅,装盘。

待凉透了,就会又香又脆。

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