红烧海参怎么做好吃又简单

红烧海参是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，但很多人觉得做法复杂。其实只要掌握关键步骤，就能轻松做出美味的红烧海参。

总结：

1. 选用新鲜或泡发好的海参，提前处理干净。

2. 热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再放入海参翻炒。

3. 加入酱油、料酒、糖等调料，加水炖煮。

4. 收汁后即可出锅，口感更佳。

按此方法操作，既保留海参的鲜嫩，又让味道更浓郁，简单又美味。