烀肉的做法

时间：2026-10-11 04:13:57来源：

烀肉是一道传统的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作方法的总结。

步骤	内容
1. 准备材料	猪五花肉500克、葱姜适量、料酒、盐、八角、香叶、桂皮
2. 处理肉	肉洗净切块，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净
3. 炖煮	锅中加水，放入肉块、葱姜、料酒、八角、香叶、桂皮，大火烧开后小火慢炖1小时
4. 加盐	炖至肉软烂后加盐调味，再煮10分钟即可

烀肉口感软糯，适合搭配米饭或面食食用。做法简单，家庭厨房即可完成。

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