豌豆芽家常做法(豌豆芽家常做法)

时间:2023-10-27 10:28:56来源:

豌豆芽家常做法?

1.

新鲜的200克豌豆苗清流一下控水,30克红椒切丝,20克大蒜切末备用,起锅烧300ml水,水开后放入200克豌豆苗焯烫20秒捞出,沥干水分,接着将30克红椒放入焯一下,捞出,200克豌豆苗,30克红椒放入料理盆中,加5克盐,3克白糖,1勺生抽拌匀,取个空碗,将拌好的200克豌豆苗盛出,放上一勺蒜末,5克干辣椒。

最后泼上一勺滚烫的香油。

上桌食用时拌一下即可。

2.

200克豌豆芽洗好后过300ml热水,捞出过300ml凉水。

豆芽沥干水后,放入一个大的碗中。

加入5ml麻油,20克蒜末,5克盐,1勺醋,20克红椒。

拌匀后,腌制十分钟即可。

3.

300ml水中放10ml油、5克盐、水开后用筷子夹住菜在锅里打个滚,看到菜变色就捞出来,拿一个小碗,放入1勺蚝油、5克盐、1勺生抽调匀后淋在上面即可。

豌豆芽家常做法?

1.

新鲜的200克豌豆苗清流一下控水,30克红椒切丝,20克大蒜切末备用,起锅烧300ml水,水开后放入200克豌豆苗焯烫20秒捞出,沥干水分,接着将30克红椒放入焯一下,捞出,200克豌豆苗,30克红椒放入料理盆中,加5克盐,3克白糖,1勺生抽拌匀,取个空碗,将拌好的200克豌豆苗盛出,放上一勺蒜末,5克干辣椒。

最后泼上一勺滚烫的香油。

上桌食用时拌一下即可。

2.

200克豌豆芽洗好后过300ml热水,捞出过300ml凉水。

豆芽沥干水后,放入一个大的碗中。

加入5ml麻油,20克蒜末,5克盐,1勺醋,20克红椒。

拌匀后,腌制十分钟即可。

3.

300ml水中放10ml油、5克盐、水开后用筷子夹住菜在锅里打个滚,看到菜变色就捞出来,拿一个小碗,放入1勺蚝油、5克盐、1勺生抽调匀后淋在上面即可。

豌豆芽煮几分钟?

豌豆芽一般煮2-3分钟。

1.豌豆芽煮的时间相对较短是因为它们的质地较嫩,煮得时间过长会导致过熟、烂糊或失去口感。

2.在2-3分钟的煮制时间内,豌豆芽可以达到煮熟,但仍然保持了一定的爽脆口感,不会过软或过生。

3.不同人的口味偏好可能会略有不同,可以根据个人喜好和食材的新鲜程度适当调整煮制时间。

豌豆芽怎么煮容易烂?

先放油使劲煎,等到发软了,再加入少量水,盖上盖子,小火慢慢的煎。

随时注意锅里的水,不要糊了,感觉水没了,就再少放点,多翻几次,直到彻底烂了,就可以了

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