烧烤配方调料有哪些(烧烤配方调料有哪些)

时间:2023-11-15 00:50:22来源:

烧烤配方调料有哪些?

普通的细盐,孜然,胡椒粉,还可以有鲜酱等。

烧烤盐料的配方都是个人爱好。

喂料麻就很讲究了,我也提不岀更专业的了,就给你点意见了。

一般如果是那种一串串的就先上油或烤油(菜油或花生油),边烤边刷酱油或海鲜酱。

差不多好了再洒孜然,胡椒粉等了。

如果是那种大块的话,你也就是先放差不多的油与酱油或海鲜酱一边捞混到一起,再放进适量的盐捞混。

也可放少许芝麻,孜然,胡椒粉等。

只要你的淹制方法配料流程独特~不用撒料,麻辣咸香口味就会融合一起~。

烧烤撒料辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。

用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

自制撒料粉(将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克拌匀)

烧烤配方调料有哪些?

普通的细盐,孜然,胡椒粉,还可以有鲜酱等。

烧烤盐料的配方都是个人爱好。

喂料麻就很讲究了,我也提不岀更专业的了,就给你点意见了。

一般如果是那种一串串的就先上油或烤油(菜油或花生油),边烤边刷酱油或海鲜酱。

差不多好了再洒孜然,胡椒粉等了。

如果是那种大块的话,你也就是先放差不多的油与酱油或海鲜酱一边捞混到一起,再放进适量的盐捞混。

也可放少许芝麻,孜然,胡椒粉等。

只要你的淹制方法配料流程独特~不用撒料,麻辣咸香口味就会融合一起~。

烧烤撒料辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。

用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

自制撒料粉(将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克拌匀)

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