定胜糕好吃吗　定胜糕怎么做

定胜糕好吃吗？

定胜糕是杭州的传统小吃，口感香糯软滑，甜而不腻，是一道不错的美食。

不过，每个人的口味不同，对于定胜糕是否好吃的评价也会有所不同。

定胜糕怎么做？

主料：

大米粉100克

糯米粉50克

白糖50克

红豆沙40克

水45克

辅料：

糖桂花2小勺

步骤：

1.用料：

大米粉100克，糯米粉50克，白糖50克，糖桂花2小勺，红豆沙40克，水45克

2.将粉和糖倒入大碗，混合均匀，

3.加入糖桂花，

4.倒入水，

5.搅拌至无水分，

6.用手抓搓抖散，成粗粉状。

7.在硅胶模中填至半满，挖个小坑。

8.放入适量红豆沙，

9.再将模具填满，刮平表面（非压实）。

10.放入沸水锅中，大火蒸15分钟。

11.熟透，出锅。

12.脱模。