冬季大闸蟹怎么保鲜存活　阳澄湖大闸蟹如何保存30个小时不死

冬季大闸蟹怎么保鲜存活？

把大闸蟹放在一个桶里，桶壁要比较高，避免大闸蟹爬出，桶底的大闸蟹不要层叠，那样就太密了，加入大闸蟹半身高的水，这样有助于大闸蟹存活，但是也需要尽快食用。

阳澄湖大闸蟹如何保存30个小时不死？

选活力旺盛的大闸蟹，把蟹脚和钳都捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后把它放到冰箱冷藏室(注意：

冷藏保鲜不是冷冻)，温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。