炒冬瓜的做法　炒冬瓜怎么做

炒冬瓜的做法？

材料

冬瓜，肉，黄豆酱，姜，葱，盐，酱油

做法

1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。

2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。

3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。

炒冬瓜怎么做？

做法

1.先将冬瓜去皮洗净，切成片；青红椒洗净切成小方粒；蒜去外衣拍碎切粒。

2.热油锅，倒入蒜粒爆香，再放入青红椒炒香。

3.倒入冬瓜片不停地翻炒几分钟，再加入适量生抽继续炒匀，然后加盖中小火焖2分钟后，调入适量盐、少许糖翻炒均匀即可。

家常炒冬瓜最正宗的做法？

主料：

冬瓜300克

配料：

蟹肉150克、虾皮10克

调料：

姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克

做法

1.冬瓜切片

2.蟹柳撕成丝；

3.虾皮冲一下擦干水分；

4.姜切碎，葱切段；

5.锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜片，炒匀；

6.接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜片炒软熟；

7.加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。

家常炒冬瓜的家常做法？

食材：

冬瓜300克，干辣椒4个，大蒜3瓣，盐少许，酱油1勺，鸡精;

做法：

1.冬瓜洗净切成片状，干辣椒四颗剪成小段，每段约在1厘米左右，大蒜一瓣切末备用。

2.锅中加入适量水烧开，倒入冬瓜煮1分钟捞出。

沥干水分备用。

油温七成熟蒜末炒香，干辣椒翻炒几下，放入冬瓜翻炒至变软。

3.冬瓜炒软后加入酱油，盐，鸡精，调味后即可出锅。

冬瓜怎么炒才好吃？

1取决于个人口味偏好。

2一般来说，冬瓜比较清淡，容易被其他食材的味道覆盖，所以需要选择配料搭配。

可以选择一些口感鲜美的海鲜、肉类、豆腐等搭配炒制，或者加入一些调味料、酱油等提升口味。

3此外，炒的时间也很关键，不能过熟，否则会影响口感。

一般炒个3-5分钟就可以了。