茶饼分类　普洱小茶饼的正确冲泡方法

茶饼分类？

茶饼种类介绍：

1、白茶，白茶饼属于紧压茶，适宜长期储存，陈放时间越长越有价值；2、黑茶，如安化黑茶、泾渭茯茶、茯砖茶、青砖茶等；3、普洱茶，普洱饼茶又称七子饼茶，一饼357克，七饼为一筒。

1、白茶

白茶根据年份可以分为新白茶、老白茶，老白茶的存放年份一般不低于三年。

根据茶叶形态，白茶又分为散茶与饼茶。

白茶饼是一种紧压茶，冲泡时需要用茶针将茶饼撬开，取下适量茶叶，用开水冲泡。

通常来说，白茶饼适合用来长期储存，越陈越有价值。

2、黑茶

紧压黑茶主要有砖茶，比如安化黑茶、泾渭茯茶、茯砖茶、青砖茶等等。

黑砖茶主要产自湖南、湖北、陕西、广西等地，以黑毛茶作为原料压制而成，具有提神醒脑、消食解腻、保护牙齿等多种功用。

3、普洱

与白茶一样，常见的普洱茶可以分为散茶、饼茶两大形态，除此之外还有沱茶、方茶、砖茶等等。

普洱饼茶又称为七子饼茶，一饼为357克，以七饼为一筒，最早是由云南勐海县的勐海茶厂所生产出来。

普洱小茶饼的正确冲泡方法？

方法如下：

1.准备茶具：

准备一个茶壶或茶杯，以及一个公道杯。

2.准备茶叶：

用茶刀或茶锥将普洱小茶饼轻轻撬取适量茶叶，一般根据人数适量取茶。

3.泡茶水温：

由于普洱茶属于后发酵茶，泡茶水温不宜太高，一般建议使用90℃左右的水温进行冲泡。

4.醒茶：

将茶叶放入茶壶中，注入热水，然后迅速倒掉，以唤醒茶叶的香气和味道。

5.冲泡：

再次向茶壶中注入热水，等待片刻，让茶叶充分浸泡。

6.分茶：

将泡好的茶汤倒入公道杯中，再分别倒入各个品茗杯中。

7.品饮：

先闻香，再品饮，感受普洱小茶饼的独特香气和味道。