基围虾的家常做法(虾田大虾做法)

时间:2023-07-23 18:12:44来源:

基围虾的家常做法?

食材用料:

基围虾500克,姜6片黄酒,黄酒1小勺,蒜3瓣,香油适量,海鲜酱油适量。

做法:

1、虾先用淡盐水浸泡十分钟,在用凉水冲洗干净。

2、用剪刀剪去长须,再把姜切成片,锅中加少许油烧热,放入姜片炸一下。

3、倒入一碗水烧开,并加1小勺黄酒。

4、倒入虾煮熟关火,将虾捞出待凉。

5、这个时间将蒜剁碎,加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。

6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中,蘸着酱汁吃美味极了。

虾田大虾做法

1.海虾去虾线,洗净,盐、胡椒粉、料酒拌均腌制20分钟。

2.土豆切条,下油锅炸至金黄,捞出漏油晾凉。

3.腌制海虾的时候,将葱姜蒜辣椒切好备用,莴笋切条备用。

4.放入少量油,切好的葱姜蒜辣椒入锅煸炒出香味,把腌好的海虾入锅翻炒(中火),炒变色后,倒入水,放入香菇辣酱一勺,酱油、盐适量,将年糕入锅,水沸后转小火慢炖,快出锅前,将切好的莴笋入锅,最后临出锅时,把炸好的薯条放进去即可。

5.炒好的成品,因为家人嫌太辣,把汤汁避了好多。

大虾最好吃的5种做法油焖大虾?

1.大虾洗净,挑去虾线。

2.准备调料。

3.炒锅中火加热,放油,烧至五成热,放辣椒丝、葱末、姜丝,爆香。

4.放大喜大烤肉酱,翻炒片刻。

5.放入大虾翻炒。

6.炒至大虾变色。

7.加清水煮大约5分钟,水量和大虾的高度一致。

8.汤汁浓稠后加香菜丝调味,熄火。

9.装盘即可食用。

超大基围虾有哪些做法?

原料:

基围虾300克,野山蒜40克,红辣椒圈、香葱碎各5克。

调料:

A料(盐、味精、花雕酒各少许)

B料(黄酒、花雕酒各10克、白糖8克、生抽6克、美极鲜味汁、盐各4克、鸡精3克)

制作:

1、野山蒜洗净,入七成热油炸酥,捞出沥油备用。

2、基围虾洗净,在虾腹切一刀,加A料腌制入味,入八成热油炸至外壳金黄酥脆,捞出沥油备用。

3、锅入B料小火熬稠,倒入基围虾、野山蒜翻匀,起锅沥干汤汁装盘,撒红辣椒圈、香葱碎即可走菜。

推荐资讯