凉拌金针菇怎么做好吃又简单

时间:2025-11-12 15:30:03来源:

凉拌金针菇是一道清爽可口的家常菜,做法简单,营养丰富。下面为大家总结了制作的关键步骤和技巧。

步骤 内容
1 选用新鲜金针菇,洗净后焯水30秒去涩味
2 捞出沥干,加入蒜末、辣椒丝、香菜等配料
3 调入生抽、醋、香油、盐、糖调味
4 拌匀后冷藏10分钟口感更佳

建议根据个人口味调整调料比例,喜欢酸辣可多加醋和辣椒。此方法保留了金针菇的脆嫩口感,适合夏季食用。

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