支链氨基酸有哪些

时间:2025-11-23 15:00:10来源:

支链氨基酸(Branched-Chain Amino Acids, BCAA)是三种具有分支碳链的必需氨基酸,人体无法自行合成,需通过饮食摄取。它们在运动、肌肉合成和能量代谢中起重要作用。

以下是三种常见的支链氨基酸:

名称 英文缩写 结构特点 功能
亮氨酸 Leu 含有分支碳链 刺激肌肉蛋白质合成
异亮氨酸 Ile 分支结构 参与能量代谢和肌肉修复
缬氨酸 Val 分支侧链 维持氮平衡和能量供应

日常饮食中,肉类、鸡蛋、乳制品和豆类是BCAA的主要来源。适量补充有助于运动表现和恢复,但过量可能对肝脏和肾脏造成负担。

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