麻辣酱的做法

麻辣酱是川菜中非常受欢迎的调味品，香辣过瘾，适合拌面、炒菜或蘸食。以下是制作麻辣酱的简易方法。

做法总结：

1. 将花椒和干辣椒用温水泡软，沥干备用。

2. 蒜、姜切末，与所有调料混合搅拌均匀。

3. 搅拌至酱体顺滑即可使用，可冷藏保存3天。

此方法简单快捷，味道浓郁，适合家庭制作。