咕咾肉做法步骤
时间：2025-11-29 15:00:14来源：
咕咾肉是一道经典的中式家常菜，外酥里嫩，酸甜可口。以下是其详细做法步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、面粉、番茄酱、白糖、醋、盐、料酒、葱姜蒜 |
| 2 | 肉切条，加入盐、料酒腌制10分钟 |
| 3 | 混合鸡蛋、淀粉、面粉制成面糊，将肉条裹上 |
| 4 | 热油炸至金黄，捞出控油 |
| 5 | 调酱汁：番茄酱+糖+醋+水，搅拌均匀 |
| 6 | 倒入锅中翻炒，加入炸好的肉条，翻炒均匀 |
| 7 | 撒上葱花，出锅装盘 |
咕咾肉制作简单，口感丰富，适合家庭日常食用。掌握好火候和调料比例，即可做出美味佳肴。
