食品安全标准是什么
时间：2025-12-12 14:40:03来源：
食品安全标准是为保障食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中符合安全要求而制定的规范。它涵盖微生物、化学物质、添加剂、污染物等多个方面，确保食品对人体无害。
| 项目 | 内容说明 |
| 微生物指标 | 如大肠杆菌、沙门氏菌等控制标准 |
| 化学指标 | 残留农药、重金属、兽药等限量 |
| 添加剂 | 允许使用的种类及最大使用量 |
| 物理指标 | 异物、杂质等检测要求 |
| 标签标识 | 必须标明成分、保质期、生产信息等 |
不同国家和地区有各自的食品安全标准，如中国的GB标准、欧盟的EC标准等。企业需严格遵守，以保障消费者健康。
