萝卜炖牛肉怎么炖最家常的做法

时间：2025-12-20 01:10:05来源：

萝卜炖牛肉是一道简单又营养的家常菜，做法不复杂，味道鲜美。以下是家常做法的总结：

步骤	内容
准备食材	牛肉500克、白萝卜1根、姜片、葱段、料酒、盐、食用油
处理食材	牛肉切块焯水去血沫，白萝卜去皮切块
炖煮过程	热锅加油，爆香姜葱，加入牛肉翻炒，加料酒去腥，加水炖煮1小时
加入萝卜	放入白萝卜继续炖20分钟，最后加盐调味

这道菜关键在于炖的时间和火候，牛肉要炖至软烂，萝卜吸足汤汁更美味。简单几步，就能做出一锅暖心的家常炖菜。