麻油鸭怎么做

时间：2025-12-30 08:00:07来源：

麻油鸭是一道香浓入味的家常菜，制作简单，口感独特。以下是制作麻油鸭的步骤总结：

步骤 内容
1 准备食材：鸭肉500克、麻油、生姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒
2 鸭肉切块，焯水去腥，捞出备用
3 热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入鸭肉翻炒
4 加入适量酱油、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀
5 倒入适量清水，小火慢炖1小时左右
6 最后加入麻油，翻炒均匀即可出锅

麻油鸭的关键在于麻油的使用，能增添独特的香气。可根据个人口味调整调料比例。

推荐资讯