梅菜腊肉怎么做

时间：2026-01-04 03:10:08来源：

梅菜腊肉是一道经典的家常菜，结合了梅干菜的咸香与腊肉的浓郁，口感丰富。以下是制作步骤的总结：

步骤 内容
1 准备材料：梅干菜、腊肉、姜、蒜、酱油、糖、料酒
2 梅干菜提前泡发，洗净沥干
3 腊肉切片，用温水稍微焯一下去腥
4 热锅凉油，爆香姜蒜，加入腊肉翻炒
5 加入梅干菜，调入酱油、糖、料酒翻炒均匀
6 加适量水焖煮10分钟，收汁即可

这道菜简单易做，适合家庭日常食用，味道独特，值得一试。

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