手工牛轧糖的家常做法

手工牛轧糖制作简单，口感香甜，是家庭常见的小零食。以下是家常做法的总结。

步骤简述：

1. 将花生仁炒熟去皮备用。

2. 锅中加黄油、牛奶和白砂糖，小火熬至糖融化。

3. 加入花生仁和糯米粉，搅拌均匀。

4. 倒入铺好油纸的模具中，压平冷却后切块即可。

此方法无需复杂工具，适合家庭操作，口感酥脆，健康又美味。