黄鳝怎么杀

时间：2026-01-09 06:50:09来源：

黄鳝是一种营养丰富的食材，但在处理时需要特别注意。以下是黄鳝的宰杀步骤总结：

步骤	操作说明
1	准备工具：剪刀、砧板、清水、手套。
2	将黄鳝放入清水中浸泡5分钟，使其放松。
3	用剪刀从头部下方垂直剪开，取出内脏。
4	用清水反复冲洗，去除黏液和杂质。
5	剪去头部，去掉内脏后即可清洗干净。

注意：操作时要戴手套，避免被咬伤。杀黄鳝前最好先将其放血，可将头部朝下悬挂几分钟。

推荐资讯