黄糖是什么糖

黄糖是一种常见的天然甜味剂，通常由甘蔗汁经过熬制、过滤和结晶制成。与白砂糖相比，黄糖保留了更多的矿物质和微量元素，颜色呈淡黄色或琥珀色。

黄糖在烹饪中常用于增加风味和色泽，尤其适合制作传统糕点和甜品。虽然其热量与白砂糖相近，但因其含有的矿物质，被认为比精制糖更有营养价值。