怎么做排骨炖白菜
时间：2026-01-15 11:20:05来源：
总结：
排骨炖白菜是一道简单又营养的家常菜，做法步骤清晰，食材常见。以下是详细步骤和所需材料。
材料与步骤表：
| 材料 | 用量 |
| 排骨 | 500克 |
| 白菜 | 1颗 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨洗净，焯水去血沫 |
| 2 | 白菜切块，姜切片，葱切段 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片爆香 |
| 4 | 加入排骨翻炒，加料酒去腥 |
| 5 | 加水煮沸后转小火慢炖30分钟 |
| 6 | 加入白菜继续炖10分钟 |
| 7 | 最后加盐调味，撒葱花出锅 |
这道菜口感鲜美，适合搭配米饭食用。
