毛肚是什么部位

时间：2026-01-15 13:00:05来源：

毛肚是牛的胃部器官，属于牛的“千层肚”部分。在火锅中常被用来作为食材，口感脆嫩，深受食客喜爱。

项目 内容
名称 毛肚
来源 牛的胃部（瘤胃）
特点 脆嫩、有弹性
常见吃法 火锅涮煮
产地 中国各地均有供应

毛肚虽名为“肚”，但并非普通的牛肚，而是牛胃中的特定部位，经过清洗和处理后食用。因其独特的口感，在川菜和火锅中广泛应用。

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