怎么做酸豆角酸豆角介绍如何简单制作酸豆角

时间:2026-01-16 04:00:08来源:

酸豆角是一种传统的发酵食品,口感脆爽,适合搭配米饭或炒菜。以下是简单制作酸豆角的方法总结:

步骤 内容
1 选择新鲜嫩豆角,洗净晾干水分
2 将豆角切成小段,放入干净容器中
3 加入适量盐、辣椒、花椒等调料拌匀
4 密封容器,放置在阴凉处发酵3-5天
5 发酵完成后,可直接食用或冷藏保存

注意:制作过程中保持工具和手的清洁,避免杂菌污染。发酵时间根据环境温度调整,味道适中即可食用。

推荐资讯